A Secretaria de Educação de Casa Nova, município que segundo o IBGE tem
o maior rebanho de caprinos e ovinos do Brasil, lançou oficialmente nesta
quarta-feira (13/06) a carne de caprinos e ovinos como parte integrante e
permanente da merenda escolar servida na rede municipal.
De acordo com as nutricionistas da Secretaria a carne será preparada de
formas variadas, sendo adquirida na sua totalidade de produtores familiares do
município e será “um complemento à merenda que já servimos aos nossos alunos”,
“será acompanhamento dos pratos constantes do cardápio”.
Zé Carlos Borges, Secretário de Governo, representando o Prefeito Wilker
Torres no evento que marcou o primeiro dia da “carne de bode” servida aos
alunos, lembra da preocupação do prefeito com a qualidade da merenda escolar:
“Desde os primeiros dias da administração a merenda é peça central na
programação da secretaria. Para o prefeito Wilker a boa alimentação é o mais
importante instrumento para conter a evasão escolar e para aumentar o
rendimento do aprendizado, ao lado da melhoria das condições de trabalho dos
professores”.
“Parabenizar o prefeito Wilker por essa iniciativa, destacar a
importância da reserva de fornecimento da carne apenas por parte de produtores
familiares e o rígido controle de qualidade e higiene no trato, no abate e no
transporte da carne que será fornecida a nossos alunos” – destacou a Secretaria
de Educação, Rosicler Lustosa – “Casa Nova, mais uma vez sai na frente,
inovando e melhorando a merenda de seus alunos”.
Para a secretaria uma eventual demora no inicio do programa da carne de
bode na merenda justifica-se pelo cuidado “nesta logística de aquisição e
distribuição”: “ O importante é que agora demos um importante passo para
melhorar ainda mais a merenda escolar do município de Casa Nova.”
Blog do ZeCarlosBorges
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